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ダヴィッド・レクラパール ラルティスト ブランドブラン
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：50482973517
中古 ：50482973517-1 |
メーカー | ダヴィッド・レクラパール ラルティスト ブランドブラン | 発売日 | 2025/02/27 09:30 | 定価 | 10250円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
ダヴィッド・レクラパール ラルティスト ブランドブラン
#シャンパンお婆ちゃん ※夏は全てクール便発送致します。 ※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。 ピノ・ノワールの銘醸地として名高いモンターニュ・ド・ランス地区にありながら、シャルドネの名産地である孤高のプルミエ・クリュ、トレパイユ村に本拠地を置くRMのダヴィッド・レクラパール。 メゾンを引き継ぐと同時にビオディナミへと移行し、全キュヴェ単一年、ノン・ドザージュで造られています。 このキュヴェは、トレパイユ村の3つの区画のシャルドネ(樹齢30～50年)をブレンドし、ステンレスタンクと古樽を半分ずつ使用し、熟成させます。 砕いた岩のようなエッヂの効いたミネラルのアロマの粋に、レモンの皮やビスケット、ヘーゼルナッツやスパイスなどの香りがともて印象的です。口に含むとクリーミーな泡とともにチャーミングなピーチソルベのニュアンスが口中いっぱいに広がり、滑らかなテクスチャーを感じられ、旨味溢れる複雑な余韻が長く続きます。 【植樹】1950年代と1960年代 【醸造】古いバリックにて、野生酵母による自然発酵 【マロラクティック発酵】あり 【熟成】ブルゴーニュの「ドメーヌ・ルフレーヴ」の古樽使用し 【ドザージュ】0 g/L 【瓶内二次発酵】36～42か月 【年間生産本数】約5000本。
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